Extra hrubý alobal má hrúbku okolo 20–30 µm — dvoj- až trojnásobok bežnej kuchynskej fólie. Nepretrhne sa pri grilovaní ani pečení, udrží šťavu z mäsa a znesie priamy kontakt so žeravým uhlím. V ponuke máme grilovacie alobaly od 1,59 € aj profesionálne návins 150 m pre gastro prevádzky.
Čím sa líši extra hrubý alobal od bežného
Bežný alobal má hrúbku 10–12 µm a je určený na zakrývanie a krátke skladovanie potravín. Extra hrubý (grilovací) alobal má 20–30 µm, vďaka čomu:
- sa nepretrhne pri manipulácii s ťažším mäsom či zeleninou,
- udrží šťavu a marinádu aj pri zložení do „balíčka",
- znesie priamy kontakt s grilovacím roštom a žeravým uhlím,
- lepšie drží tvar pri pečení a vyváraní.
Ponuka a ceny alobalu
Kliknutím na produkt prejdete rovno do e-shopu:
| Produkt | Rozmer | Použitie | Cena |
|---|---|---|---|
| Alobal klasický | 29 cm × 10 m | bežné kuchynské použitie | 1,19 € |
| Alobal GRILL | 29 cm × 10 m | grilovanie, pečenie | 1,59 € |
| Alobal Extra GRILL | 38 cm × 8 m | najhrubší — priamy kontakt s uhlím, široké plechy | 2,39 € |
| Zawmark Plus alobal | 29 cm × 20 m | domácnosť, dvojnásobný návin | 2,42 € |
| Alobal profi návin | 29 cm × 150 m | gastro, reštaurácie | 16,73 € |
| Alobal profi návin | 44 cm × 150 m | gastro — široké plechy a tácky | 20,17 € |
Celú ponuku nájdete v kategórii alobal. Pre gastro prevádzky sa oplatí 150 m návin — cena za meter je oproti malým rolkám tretinová.
Ktorú stranu alobalu použiť — lesklú či matnú?
Z praktického hľadiska je to jedno: rozdiel v odraze tepla je zanedbateľný (do 10 %). Lesk vzniká pri výrobe valcovaním dvoch vrstiev naraz — nie je to funkčná úprava. Dôležitejšia je hrúbka fólie a správne zabalenie.
Tipy na grilovanie a pečenie v alobale
- Balíček na grile: dvojitý preklad okrajov udrží šťavu; pri bežnom alobale použite dve vrstvy, extra hrubému stačí jedna.
- Zemiaky v uhlí: iba extra hrubý alobal — bežný sa prepáli.
- Pečenie mäsa: alobal matnou stranou k mäsu, tesne zabaliť, 20 minút pred koncom otvoriť pre kôrku.
- Nepoužívajte alobal na kyslé potraviny (paradajky, citrón, marinády s octom) pri dlhom skladovaní — hliník reaguje s kyselinami. Na tie je vhodnejšia potravinová fólia.
- Údenie a nízke teploty: alobalový „šuflík" na lapanie tuku ušetrí čistenie grilu — stačí bežný alobal.
Alobal v gastre a pri rozvoze jedla
Reštaurácie a bistrá používajú alobal na udržanie teploty pri rozvoze a na prípravu pokrmov. Profi návin 150 m so zubatou hranou na odtrhnutie šetrí čas aj materiál. Na balenie studených jedál a šalátov je vhodnejšia potravinová fólia, na mrazenie mikroténové sáčky.
Časté otázky
Aká je hrúbka extra hrubého alobalu?
Približne 20–30 µm, teda dvoj- až trojnásobok bežnej kuchynskej fólie (10–12 µm).
Dá sa alobal použiť v rúre aj na grile?
Áno, hliník znesie teploty do ~660 °C, bežné pečenie a grilovanie mu neublíži. Na priamy kontakt s uhlím zvoľte extra hrubú verziu.
Patrí použitý alobal do recyklácie?
Čistý alobal patrí do kovov (červený kontajner). Silno znečistený mastnotou patrí do zmesového odpadu.
Prečo sa alobal niekedy „prepáli" pri grilovaní?
Tenká fólia (10–12 µm) neznesie priamy žiar uhlia. Na grilovanie používajte alobal GRILL alebo Extra GRILL s vyššou hrúbkou.
Oplatí sa alobal v 150 m návine?
Pre gastro a väčšie domácnosti áno — meter vychádza asi na tretinu ceny oproti malým rolkám.
Tím Plastove-obalky.sk dodáva obalové a gastro materiály slovenským firmám aj domácnostiam. Objednávky v pracovný deň do 11:50 expedujeme v ten istý deň.