Papier na pečenie v hárkoch 33 × 42 cm, 20 kusov v balení — nastrihaný na rozmer plechu, netreba ho merať ani strihať. Rolku na voľné dávkovanie nájdete v papieri na pečenie 8 m.
Hárky riešia najotravnejšiu časť pečenia: odvíjanie, meranie a rovnanie papiera, ktorý sa stále krúti. Rozmer 33 × 42 cm zodpovedá bežnému plechu, takže hárok len vyberiete a položíte. V prevádzke, kde ide plech za plechom, sa ušetrený čas počíta v minútach za smenu — a papier sa nemíňa navyše, pretože sa nestrihá „radšej s rezervou".
Ako si vybrať?
Podľa rozmeru plechu — hárky sa hodia pri štandardných plechoch, pri neobvyklých rozmeroch je univerzálnejšia rolka.
Podľa tempa — pri sériovom pečení sú hárky rýchlejšie, pri občasnom pečení stačí rolka.
Podľa použitia — na balenie mastných potravín papier na pečenie určený nie je, tam patrí papier s PE fóliou.
Podľa teploty — sledujte odporúčanú teplotu na obale; nad ňou papier tmavne a drobí sa.
Prečo sa papier na pečenie nelepí? Vďaka tenkej silikónovej vrstve na povrchu — nie kvôli samotnému papieru. Práve preto sa nesmie mastiť ani vystielať tukom, je to zbytočné a cesto potom horšie drží tvar. Silikón zároveň znamená, že použitý papier nepatrí do zberu papiera. Ak sa papier počas pečenia zhnedne po okrajoch, je to normálne; problém je až vtedy, keď sa začne drobiť.
Papier na pečenie má silikónovú vrstvu a patrí do zmesového odpadu, nie do zberu papiera.
Potrebujeme Váš súhlas na využitie jednotlivých cookies, aby sme Vám okrem iného mohli ukazovať informácie týkajúce sa Vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na „Súhlasím“.
